香菜梗怎麼吃

香菜梗可以通過多種方式食用。以下是一些常見的做法：

香菜梗涼拌。首先準備香菜梗、大蒜子、小米椒和陳皮。將香菜梗中間破開，保留根部，切好的大蒜子和小米椒用生抽拌出味道，再加入少許醋和香菜梗抓勻。最後加入陳皮和麻油（香油），充分抓勻即可。

香菜梗炒牛肉。首先準備牛肉、香菜、生薑、大蒜、小米辣和小蔥。將牛肉切成薄片後醃製，加入香菜段、蒜姜炒香的牛肉和調味料炒至斷生即可。