保存香蕉的方法有多種，具體取決於您希望保存的時間長度以及香蕉的成熟程度。以下是一些常用的方法：
常溫保存。將香蕉放置在通風良好且避免陽光直射的地方。如果香蕉還未成熟，可以在室溫下讓它們自然成熟。避免將香蕉與其他會釋放乙烯氣體的水果或蔬菜放在一起，以防加速香蕉的成熟和腐爛。
冷凍保存。將香蕉去皮後切成小塊或片，放入密封袋中，然後放入冰箱冷凍室。這種方法可以保存香蕉長達6個月，但解凍後的香蕉會變得較軟和水潤，不適合生喫，可以作爲其他用途，如香蕉麪包或冰淇淋。
烘乾保存。將香蕉切成片狀後，用低溫度烘乾2~3小時直至完全乾燥。乾燥後的香蕉片可以長期保存，並可作爲零食或添加到其他食品中。
製作香蕉面膜。將香蕉搗碎成泥狀，加入適量的蜂蜜或酸奶，製作成面膜。這不僅可以避免浪費過熟的香蕉，還能用於護膚。
使用保鮮膜或報紙包裹。用保鮮膜或報紙將香蕉包裹起來，可以延長保存時間。這種方法尤其適用於未完全成熟的香蕉。
懸掛保存。使用繩子將香蕉的根部系起來，掛在通風乾燥的地方。這可以減少香蕉受壓和防止腐壞。
使用鹽水或小蘇打水清洗。用含有食鹽或小蘇打的水清洗香蕉，可以去除表面的催熟劑並起到殺菌作用，增加保存時間。
使用錫箔紙包裹。用錫箔紙將香蕉的根部包裹起來，可以延緩香蕉的成熟時間。
根據您的需求和條件，可以選擇合適的方法來保存香蕉。