香蕉蛋糕是一種美味的甜點，主要以香蕉、雞蛋、麵粉、糖和黃油為主要原料。不同製作方法會有不同的輔料，如牛奶、泡打粉等。以下是製作香蕉蛋糕的一種常見方法：
準備材料，如香蕉、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、白糖、植物油等。
將香蕉壓成泥狀。
將雞蛋、牛奶、白糖和植物油混合攪拌均勻後，加入香蕉泥中。
篩入低筋麵粉和泡打粉，慢慢加入並攪拌均勻。
將麵糊倒入模具中。
將模具放入已預熱的烤箱中，以160°C~180°C的溫度烘烤20分鐘至金黃色。
根據個人口味，還可以在麵糊中加入葡萄乾、堅果碎或其他喜歡的配料以增加風味。這種香蕉蛋糕做法簡單易行，適合家庭製作，能夠滿足對香甜鬆軟蛋糕的喜愛。