香蕉上的黑點可能由幾個原因引起：
生理變化：香蕉在成熟過程中會釋放乙烯氣體，這會促進澱粉轉化為糖分，使香蕉變甜。然而，隨著時間的推移，乙烯也會導致糖分分解，使香蕉變軟，並在表皮上形成黑點。
微生物活動：香蕉表皮受傷後，微生物可能侵入並利用果肉中的糖分和其他營養物質生長繁殖，導致香蕉變黑並形成黑點。
氧化反應：香蕉含有的酚類化合物，如酪胺和苯乙胺，暴露在空氣中時會發生氧化反應，導致表皮變黑並出現黑點。
這些黑點通常不會影響香蕉的口感和營養價值。但是，如果香蕉的果肉也變黑了，這表明香蕉已經變質，不宜食用。同樣，如果香蕉外皮上的黑點很多，且果肉顏色變暗，這也意味著香蕉可能不新鮮，應該避免食用。