香豆腐是什麼

香豆腐是湖南省長沙市的一種地方特色小吃。

香豆腐主要以傳統的豆腐製作工藝和特殊調味秘方進行製作。這種食物棉中帶辣、辣中有香，餘味無窮。香豆腐的製作過程還會加入一些特殊的原料，如新鮮雞肉、大豆蛋白粉、澱粉和各種調味料，這些成分使得香豆腐具有獨特的風味和細膩似凝脂的質地。