馬交魚是什麼

馬鮫魚

馬交魚是馬鮫魚的別稱，屬於脊椎動物門、魚綱、鯖科鮁屬。

馬交魚是一種中上層小魚爲食的暖性上層魚類，夏秋季會結羣向近海洄游，部分個體進入渤海產卵，秋汛時期常成羣索島嶼及岩礁附近，是北方海區重要的經濟魚類，馬交魚背部黑藍色，腹部兩側銀灰色，身體呈紡錘形，鱗片細小或退化。馬交魚肉質鮮美，刺少肉多，體多脂肪，適合多種烹飪方式。