烤馬鈴薯的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
選擇中等大小的馬鈴薯，清洗乾淨後，切成大小均勻的塊狀。
將切好的馬鈴薯放入鍋中，加入冷水覆蓋馬鈴薯，用中火煮約10分鐘，直到叉子可以輕易插入。
煮好後，將馬鈴薯瀝乾水分，可以選擇用橄欖油、黃油或其他植物油攪拌，增加風味。
烤箱預熱至200至230度，將馬鈴薯平鋪在鋪有烘焙紙的烤盤上。
烤制過程中，可以根據個人喜好添加不同的調味料，如迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒、起司粉等。
烤制時間大約爲25至30分鐘，直到馬鈴薯表面變成金黃色，內部軟糯。
烤好後，可以根據需要撒上一些細鹽和香草碎，增加風味。
根據個人口味的不同，可以嘗試不同的調味組合和烤制時間，以達到最佳的口感。