製作髒髒包的過程涉及到多箇步驟，主要包括麪糰的準備、黃油的準備和包裹、麪糰的摺疊和冷藏、切割和成形、以及最後的烘焙和裝飾。以下是詳細的步驟說明：
麪糰準備。將高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、黃油、白砂糖、酵母、鹽、雞蛋和牛奶混合，揉成麪糰。
黃油準備。將黃油切成薄片，然後用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏。
麪糰和黃油的處理。將麪糰擀開，把黃油片放在中間，包裹起來，邊緣捏緊。
麪糰摺疊和冷藏。將包裹好的麪糰擀成長方形，進行多次摺疊和冷藏，直到麪糰具有一定的延展性。
切割和成形。將麪糰切成等分，每份一端包裹一塊巧克力，然後捲起來。
發酵和烘焙。將麪包卷放在烤盤上，讓其發酵至兩倍大，然後放入預熱至180度的烤箱中，烤約20分鐘。
裝飾。將隔水加熱至溫熱的巧克力和淡奶油混合物刷在麪包上，撒上可可粉作爲裝飾。
每個步驟都需要一定的技巧和耐心，但最終的結果是一箇層次分明、充滿巧克力香味的髒髒包。