高州市一日游的推薦景點包括：
玉湖風景區。這裡以青山綠水、風景秀麗著稱，景區內有雄偉的大壩、日月同輝、龜蛇鎖壩等自然景觀和人文景觀，適合休閒度假和會議。
高州仙人洞風景區。這裡原生態森林茂密，有壯觀的瀑布群，包括天河瀑和響水飛瀑。景區內還有透明的觀光平台和高山滑道，適合探險和體驗。
高州市博物館。這裡收藏了大量的文物，可以詳細了解高州的歷史和文化。
高州古城。作為國家級的歷史文化名城，高州古城保留了許多古色古香的建築，可以感受到濃厚的歷史氣息。
高州西湖。這裡湖光山色秀美，可以沿湖散步或泛舟湖上。
高州市寶光塔。這座明代全國第二高塔，是廣東省最高的樓閣式塔，具有古樸素雅的建築風格。
觀山。這裡既有秀美的自然風景，又有人文歷史，與高州名人潘茂名有著密切的關係。
此外，高州市還有其他景點如筆架山森林公園、高州市革命歷史博物館等，都值得探索。