高腳杯的正確握持方法主要有兩種，分別是：
夾住杯柱：
使用拇指、食指和中指夾住高腳杯的杯柱。這樣做不僅穩妥，而且便於觀察酒色和搖晃酒杯來探詢酒香。
夾住杯柱的方式有助於保持酒溫，避免手掌溫度影響紅酒的溫度，同時便於透過杯壁欣賞葡萄酒澄清透明的色澤。
持拿杯底：
直接用拇指和食指夾住杯座，拇指壓在上面，食指墊在下面，其餘手指以握拳形式支撐在食指下面。
這種持杯方式給人以暫停、期待和聆聽的感覺，尤其男性使用這個姿勢時，看上去很有力量感，很酷。
每個人的習慣和喜好不同，持酒方法並非千人一面。只要避開錯誤的方式，你可以找到自己最舒適的握杯動作。