高良姜成分

高良姜是一種常用的中藥材，其主要活性成分包括揮髮油和黃酮類化合物。揮髮油是高良姜的主要成分之一，含量約為0.5～1.5%。揮髮油中的主要成分為1,8-桉葉素和桂皮酸甲酯，此外還含有丁香油酚、蒎烯、畢澄茄烯等。黃酮類化合物包括高良姜素、山柰素、山奈酚、槲皮素、異鼠李素等，以及一種辛辣成分，稱為高良姜酚。這些成分賦予高良姜鎮痛、止嘔的藥理作用。