高麗菜（捲心菜）是一種多用途的蔬菜，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的做法：
手撕包菜。將高麗菜葉撕成小塊，五花肉切片，蔥、姜、蒜、幹辣椒切好備用。先炒五花肉至微焦出油，再加入蔥薑蒜和辣椒炒出香味，然後加入高麗菜，大火快炒，最後加入料酒、醬油和老抽，快速翻炒後即可出鍋。
韓式辣炒春雞。準備雞肉、高麗菜、地瓜、大蔥、洋蔥、大蒜、切達起司、莫札瑞拉起司、韓國辣椒醬、醬油、米酒、砂糖、蒜泥、咖哩粉、辣椒粉、韓國香油、胡椒粉、白芝麻。將所有食材準備好，雞肉切片醃製，蔬菜切好備用。先炒香大蔥、洋蔥和大蒜，再加入雞肉和醬汁爆炒，然後加入高麗菜和地瓜，最後加入起司，攪拌均勻後即可出鍋。
咖哩燉高麗菜卷。豬肉切絲，高麗菜用手撕成小片，洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊。將高麗菜過水後瀝乾，煎至半乾。在鍋中加入油，炒香洋蔥和其他蔬菜，再加入咖哩粉、豆蔲粉、鹽、味精和清水燜煮。最後加入高麗菜，攪拌均勻後即可出鍋。
高麗菜盒。將高麗菜、香菇、火腿、幹木耳切末，加鹽和味精調味。麪糰擀成圓形，放入餡料後包起來，煎至兩面金黃即可。
這些做法都能充分展現高麗菜的口感和營養價值。