用鬆餅粉做鬆餅時，首先準備所需的材料，包括鬆餅粉、雞蛋和牛奶。然後，按照以下步驟操作：
在一箇大碗中，打入一箇新鮮的雞蛋，加入100毫升左右的常溫牛奶，用手動打蛋器拌勻。
取出約150克鬆餅粉，加入蛋奶混合液中。粉可以過篩也可以不過篩，然後攪拌均勻。攪拌至麪糊能拉絲，類似酸奶狀即可。
準備一箇不粘的平底鍋，先預熱，然後關火。倒入適量的鬆餅混合液，從高處滴入平底鍋，再開小火慢慢加熱。
當混合液開始產生氣泡時，即可翻面。翻面後繼續加熱約15秒，直到兩面呈現金黃色，取出即可。
這樣製作出來的鬆餅蓬鬆可口，非常適合作爲早餐或下午茶的美食。