魔芋蛋糕的做法

魔芋蛋糕的做法有多種，以下是一種常見的做法：

將雞蛋的蛋黃和蛋清分開。蛋黃攪拌均勻後放在一旁，蛋清中加入白醋或其他酸性物質，然後分三次加入糖或類似的甜味劑，使用電動打蛋器打發蛋清。

打發成功後，加入魔芋粉，然後用電動打蛋器攪拌至均勻。這一步很重要，因為魔芋粉不容易攪拌均勻。

加入蛋黃繼續攪拌。

將蛋糕液倒入模具中，可以在模具上覆蓋一層錫箔紙以防表面烤焦。

預熱烤箱至180度，將蛋糕放入烤箱中層，烤制約30分鐘。

烤好後取出蛋糕，可以根據個人喜好加入優酪乳、水果等作為裝飾或食用。

這只是其中一種做法，魔芋蛋糕的變化很多，可以根據個人口味和需求進行調整。