魚油的濃度是指一顆魚油裏到底有多少比例是Omega-3脂肪酸，主要包括EPA和DHA。計算魚油濃度的公式是：(DHA+EPA)/Total DHA。例如，如果一顆魚油含有180mg EPA，120mg Omega-3，總重量爲1000mg，那麼其濃度計算如下：(180mg + 120mg)/1000mg x 100% = 30%。這意味着如果濃度爲30%，那剩下的70%就是飽和脂肪酸和雜質，也就是常見的油脂，如植物油，動物油等。
常見的魚油濃度分爲三種：
處方級：90%或以上，濃度高效果好，但價格也高。
補充級：60%左右，價格適合，濃度也足夠高，效果不錯。
膳食級別：30%濃度，價格偏低，平時可以偶爾喫喫。