魚腥草為什麼叫魚腥草

魚腥草之所以被稱爲魚腥草，是因爲它的葉子和其他部分散發出的強烈魚腥味。

這種特殊的魚腥味來源於魚腥草含有的癸酰乙醛化學物質，也被稱爲魚腥草素。這種味道讓一些人對魚腥草着迷，而另一些人則難以接受。在中國西南地區，魚腥草既是一種食材也是一種藥材，具有清熱解毒、助消化和清肺熱等功效。因其獨特的味道和功效，魚腥草在當地飲食中佔有重要地位。此外，魚腥草還有其他別名，如折耳根、臭草或豬鼻孔等。