解凍魚的方法有多種，以下是幾種有效的方法：
鹽解凍法。將魚放入保鮮袋中，然後放在平盤或碗中，在魚上撒上一些鹽，擠出保鮮袋中的空氣，將其放回冰箱中慢慢解凍，鹽能幫助魚肉保持水分和質地。
水中解凍法。將魚放入保鮮袋中並密封，然後在冷水下浸泡，每隔一分鐘翻一次面，大約5到10分鐘即可完全解凍。
微波爐解凍法。將魚用保鮮膜包裹好，確保密封，放入微波爐選擇“解凍”模式，根據魚的重量和微波爐的功率設定時間，注意要頻繁檢查魚的狀態。
溫水加鹽和白醋解凍法。在碗中加入溫水、少量食用鹽和白醋，將魚放入其中浸泡約5分鐘即可解凍。
流動冷水沖刷法。將魚放在流動的冷水下衝洗，持續約10秒鐘，以去除表面的冰塊，然後撒上食鹽，用刷子或手搓動魚身，以加快解凍過程。
選擇解凍方法時，應注意保留魚肉的質量和風味。避免使用熱水或直接在流水中解凍，因爲這可能會導致魚肉變質和營養流失。