製作魚頭湯的正宗方法有很多步驟，以下是一種常見的做法：
準備魚頭。首先要選擇一箇新鮮的魚頭，清洗乾淨，去除魚鰓、牙齒和內臟，以確保魚頭沒有腥味。
醃製魚頭。用鹽、料酒和胡椒粉醃製魚頭，這一步可以去除腥味並增加風味。
煎魚頭。在鍋中加熱適量的油，將魚頭放入鍋中煎至兩面金黃，在煎的過程中，可以先放入一些薑片和蔥段以增加風味。
煮湯。在鍋中加入足夠的開水，大火煮沸後轉小火，慢慢燉煮，這樣可以使湯變得濃白。在燉煮過程中，可以加入一些配料，如豆腐、菇類或幹木耳，增加湯的口感和營養。
調味。在湯快煮好的時候，加入適量的鹽和胡椒粉調味，確保湯的味道平衡。
出鍋。最後，檢查湯的味道，確保鹹淡適中，然後倒入碗中，撒上一些香菜或蔥花作爲裝飾。
這是一種常見的魚頭湯做法，可以根據個人口味和喜好進行調整。