鮭魚，也被稱爲三文魚，可以通過多種方法進行保存。以下是幾種常見的保存方法：
冷藏保存。將鮭魚用保鮮膜包裹後，放入冰箱冷藏室中，一般可以保存1-3天。如果鮭魚未包裝在液體吸收膜中，需要注意避免水影響鮭魚的味道和質量，增加交叉污染的風險。
冷凍保存。將鮭魚放入冰箱冷凍室中可以保存更長時間，一般而言，冷凍三文魚可以保存2-3個月。在冷凍前，將鮭魚分成小塊，用保鮮膜包裹，然後放入密封性好的食品袋中。
醃製保存。使用鹽、糖、醋等醃製材料醃製三文魚後，可以放置較長時間。但需要注意的是，醃製食品含有較高的鹽分和亞硝酸鹽，過量食用可能會對健康造成影響。
風乾保存。將三文魚切成薄片，放在通風乾燥的地方風乾一段時間，可以保存較長時間。但風乾食品的口感較爲特殊，不是所有人都能接受。
加冰保鮮。這是一種傳統的鮭鱒魚保鮮方法，通過將碎冰直接撒佈在魚體表面，可以保持鮭魚的新鮮度。融冰水還可起到溼潤魚體表面、防止其氧化變黑的作用。