鮮奶是什麼顏色

乳白色或微黃色

鮮牛奶的顏色通常是乳白色或微黃色。

這種顏色是由於牛奶中的脂肪球和蛋白質微粒對光的不規則反射所導致的。如果牛奶呈現淡黃色，這可能是由於飼料中含有的胡蘿蔔素和葉黃素在奶牛消化過程中形成維生素A，以及這些物質進入牛奶中所致。

需要注意的是，如果牛奶顏色變化，可能表明牛奶質量下降或存在其他問題，例如摻水、摻假或細菌感染等。