鮮淮山是什麼

山藥

鮮淮山是山藥的俗稱，學名爲Dioscorea polystachya，屬於薯蕷科薯蕷屬的多年生草質纏繞藤本植物。它在冬天採掘，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精、潤腸通便等多種功效。鮮淮山不僅可以作爲食物，也可以用作中藥成分，營養價值高，味道鮮美，深受人們喜愛。它不僅可以健胃消脾，還能補充多種維生素，特別是在秋冬季節，建議多喫山藥以獲取其健康益處。