鮮百合的菜譜有很多種，下面是一些具體的做法：
砂鍋百合。準備200克百合，洗淨後切去兩頭，掰開並去除黑心，用清水淘洗兩遍。準備一些配料，如蒜末、洋蔥絲和金針菇。在砂鍋中加入色拉油和蒜末，小火炒至金黃色，加入洋蔥絲和金針菇，再放入百合，淋上提前兌好的料汁（一品鮮醬油、辣鮮露、蚝油、雞精、胡椒粉、白糖和清水），蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火焗制7~8分鐘。
百合燉湯。將鮮百合洗淨，加入適量清水和紅棗，煮沸後轉小火燉煮15~20分鐘，直至百合變得透明，加入冰糖調味即可。
清炒百合。在熱鍋中倒入油，放入鮮百合翻炒，加入少量鹽調味，炒至百合斷生即可出鍋，可以搭配青椒、木耳等食材。
百合蒸蛋。將鮮百合洗淨後掰成小瓣，加入打散的雞蛋液中，再加入適量清水和鹽，蒸煮8~10分鐘。
百合炒飯。在炒飯中加入一些百合，可以增加口感和營養價值。將鮮百合洗淨後切成小丁，與米飯、雞蛋、蔬菜等一起翻炒即可。
以上做法可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。