鯊魚的外貌特徵因種類而異，但總體上具有一些共同的特徵。它們通常擁有堅硬且肌肉發達的身體，體型呈紡錘形，這意味著它們的前端較寬，後端較窄。不同種類的鯊魚，其口鼻部的形狀和大小也各不相同，可能是尖形的或大而圓形。尾巴通常是垂直向上的，呈現新月形。
不同種類的鯊魚具有獨特的外觀特徵。例如，雙髻鯊以其扁平的頭部而聞名，頭部向兩側延伸，形成錘子形狀，這使得它們非常容易辨認。大白鯊的背部呈藍灰色至灰褐色，腹部為白色，有助於在水中隱藏自己。虎鯊的皮膚通常是灰藍色到綠灰色，並帶有深色的縱橫交錯的條紋和斑點。玄齒鯊以其彎曲的鋸齒狀牙齒而得名。
鯊魚的骨骼結構與其他魚類不同，它們是軟骨魚類，其骨骼由軟骨構成，而不是硬骨。鯊魚的皮膚堅韌，覆蓋著角質鱗片，這也是它們獨特的外貌特徵之一。
總的來說，鯊魚的外貌特徵多樣，每種鯊魚都有其獨特的外觀和體型。這些特徵使它們適應了不同的生活環境和捕食策略。