鰻重是什麼意思

高級鰻魚蓋飯

“鰻重”是一種日式料理，通常指的是一種高級鰻魚蓋飯。

“鰻重”與其他鰻魚蓋飯的主要區別在於其盛裝容器和呈現方式。它通常是用精美的漆器方盒裝盛，這種漆器方盒在日語中稱爲“重箱”，這種容器原本是爲了方便外賣而使用的，但隨着時間的推移，這些容器變得越來越豪華。

此外，“鰻重”在分量上也比普通鰻魚蓋飯更多，鰻魚肉層層堆疊，營造出一種更爲優雅和奢華的用餐體驗。