秋季和春季 鱒魚的主要產卵時間是在秋季和春季。 鱒魚的繁殖季節通常從11月開始，一直持續到次年的2月，其中繁殖的高峯期是12月至次年1月。在冰封期較長的地區，鱒魚可能會在春季繁殖，即在溪流開始解凍、餌料生物開始繁衍的時候。