鹹粥是一種美味且營養豐富的食物，可以通過多種食材和烹飪方法來製作。以下是一些常見的鹹粥做法：
簡易鹹粥。準備胡蘿蔔、洋蔥、蒜末、薑片、肉條、鹽、雞精和白粥。先將胡蘿蔔和洋蔥炒香，加入蒜末和薑片，然後倒入白粥。最後加入肉條和其他食材，調味後煮至熟透。
鮮蝦時蔬粥。準備蝦仁、香菇、胡蘿蔔、蔥段、料酒、鹽、白鬍椒粉。先將蝦頭炒出蝦油，加入香菇和胡蘿蔔，然後加入米和水煮至粘稠，最後加入蝦仁和其他調料煮熟。
皮蛋瘦肉粥。準備皮蛋、豬肉絲、薑絲、鹽、胡椒粉和白粥。先將皮蛋捏碎加入白粥中，煮30分鐘。然後加入薑絲和豬肉絲，繼續煮20分鐘，最後調味。
燕麥鹹粥。準備燕麥、白米、高湯、山藥、枸杞和鹽。將食材洗淨後，加入水和高湯煮成稠狀，然後加入山藥和枸杞，調味即可。
福建特色鹹粥。準備大米、乾香菇、乾墨魚、香芋、五花肉、生花生。先將五花肉煸炒出油，加入香菇和其他食材，煮至熟透，最後調味。
每種鹹粥的具體做法可能略有不同，但通常包括選擇合適的食材，如肉類、海鮮或蔬菜，以及適當的調味料，如鹽、雞精和胡椒粉等。將這些食材與白米或剩米飯一起煮製，可以製作出美味營養的鹹粥。