煮鹹鴨蛋的方法有多種，可以根據個人喜好和具體條件選擇合適的煮法。常見的煮鹹鴨蛋方法包括：
冷水煮法。將鹹鴨蛋放入冷水中，用中火煮沸後繼續保持水不沸騰約10~15分鐘，然後熄火燜5分鐘左右。
溫水煮法。將鹹鴨蛋放入溫水中（約40℃），用中火煮至水沸騰後保持水不沸騰約5~8分鐘，然後熄火燜5分鐘左右。
蒸煮法。將鹹鴨蛋放入蒸鍋中，加入適量的水，用中火蒸約15~20分鐘。
沸水煮法。將鴨蛋洗淨後放入鍋中，加入足夠的水確保鴨蛋完全被水覆蓋。將水煮沸後，轉中小火繼續煮5分鐘左右。
每種方法都有其特點，冷水和溫水煮法煮熟時間較長，但口感細膩；蒸煮法和沸水煮法煮熟時間較短，但需注意不要蒸過頭或煮過頭。可以根據個人口味和具體條件選擇最適合自己的煮法。