鹹蛋是一種美味且用途廣泛的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些創意和經典的鹹蛋食用方法：
鹹鴨蛋蒸肉餅。將鹹蛋白與豬腿肉末、胡椒粉、鹽和生粉混合，攪拌至入味，然後將肉餡放在盤子裡壓扁，上面放碎鹹蛋黃和薑絲，蒸約20分鐘即可。
鹹蛋黃培根粽子。將培根、糯米、鹹蛋黃以及蚝油和醬油混合，浸泡糯米後包入粽子，煮熟後食用。
鹹鴨蛋焗南瓜。將南瓜切成條狀，取出鹹蛋黃烤後碾碎，煮南瓜條後與碾碎的蛋黃一起翻炒，直至蛋黃裹在南瓜上。
原汁原味吃法。直接剝開外殼食用，或切成塊狀搭配其他食物。
拌飯或煮粥。將鹹鴨蛋切碎後加入白飯中拌勻，或煮粥時加入鹹鴨蛋塊。
炒菜調味。切碎或切片的鹹鴨蛋可以加入炒菜中增加鮮味。
醃製食物。將鹹鴨蛋切成小塊或壓碎後加入醬料、醃菜、醬汁等中。
烤制或烘焙中使用。切碎或切片的鹹鴨蛋可以加入麵包、蛋糕或餅乾等烘焙食品中。
製作小吃或開胃菜。如鴨蛋黃肉鬆、鹹蛋黃酥餅等。
簡易炒雞蛋。將生鹹鴨蛋與鮮雞蛋一起打散攪勻，加入薑末，用普通方法炒熟，最後澆上醋翻炒幾下即可。