鹽烤蛤蠣

鹽烤蛤蜊是一道簡單又美味的菜餚，具體做法如下：

將蛤蜊泡入清水中，加入少量鹽攪拌均勻後靜止4小時，以便蛤蜊吐淨泥沙。

鍋中倒入鹽，鋪滿鍋底，放入吐好泥沙的蛤蜊。

蓋上鍋蓋，開大火烤至蛤蜊開口即可食用。

此外，也可以使用烤箱製作鹽烤蛤蜊。將清洗乾淨並瀝乾水分的蛤蜊放在鋪有錫紙的烤盤上，放入預熱至230度的烤箱中烤10分鐘。取出後加入醬料，再次放入烤箱以200度烤3~5分鐘，撒上蔥花即可食用。