製作鹽麪包的步驟如下：
準備麪糰材料。高筋麪粉、水、酵母、細砂糖、鹽、黃油等，除黃油外，將所有麪糰材料混合揉成麪糰。
加入黃油。麪糰揉至光滑後，加入軟化的黃油，繼續揉至麪糰可以拉出薄膜。
基礎發酵。將麪糰放在容器內，蓋上保鮮膜，讓麪糰進行基礎發酵，直至發酵至兩倍大。
分割和鬆弛。將發酵好的麪糰排氣後分割成等份，每份大約65克，分割後的麪糰需要鬆弛10至30分鐘。
整形。將麪糰擀成橢圓形，然後從一端摺疊向另一端，形成水滴狀，然後在麪糰的頂部放上一小塊黃油（約4至5克），然後從底部開始捲起，直到頂部。
二次發酵。將整形好的麪包放在烤盤上，進行二次發酵，直至麪包體積明顯增大。
表面處理。在麪包表面刷上蛋液，可以撒上一些海鹽提味。
烘烤。預熱烤箱至180度，將麪包放入烤箱中層，上下火烘烤20分鐘左右，直到麪包呈金黃色。
每個步驟都很重要，尤其是麪糰的發酵和整形過程，這將直接影響最終麪包的口感和外觀。