鹿茸菌是一種美味的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
炒食。可以與五花肉、青椒、蒜片等食材一起炒制，這種方法會使鹿茸菌口感鮮甜、香味濃郁。
燉煮。將鹿茸菌與五花肉、蒜苗等食材一起燉煮，可以製作出營養豐富的湯品。
涼拌。泡發後的鹿茸菌可以搭配青紅辣椒、蒜苗等食材涼拌，製作成清爽可口的冷盤。
煮湯。如鯽魚番茄豆腐湯，鹿茸菌可以使湯品更加鮮美。
蒸食。鹿茸菌也可以用來製作蒸菜，搭配各種肉類或蔬菜，烹飪方式簡單健康。
此外，鹿茸菌還可以加工成粉末或切片形式，用於泡茶或燉湯，以增加營養價值。