麥當勞雞翅的做法有多種，以下是一些常見的製作方法：
醃製法。首先將雞翅洗淨，並在背面劃幾刀以便入味。使用生薑切片，將雞翅和薑片放入不粘鍋中，加入適量食用油，先煎一面至金黃，再翻面煎至金黃。兌制碗汁（老抽、生抽、料酒），加入可樂至沒過雞翅，倒入碗汁，開鍋後中小火燉約20分鐘。出鍋前加鹽調味，大火收汁擺盤。
醃製法。將雞翅醃製2小時以上，使用料酒、醬油、五香粉、辣椒粉、鹽和白鬍椒粉。之後將雞翅沾上混合了生粉和白鬍椒粉的生粉，再裹上雞蛋液和麵包屑。最後放入油鍋中炸至金黃。
茄汁法。雞翅洗淨後煎至兩面金黃，加入番茄醬、白砂糖、料酒和水調勻的汁料，烹煮至湯汁收乾，加鹽調味。
炸粉法。雞翅醃製後裹上低筋麵粉、泡打粉、花椒粉和鹽的混合物，然後炸至金黃。
魚鱗狀炸法。雞翅醃製後裹上特製的炸粉，通過特定的炸制技巧使雞翅表面呈現出魚鱗狀，炸至金黃。
以上方法均可製作出美味的雞翅，可以根據個人口味和操作便利性選擇適合的方法。