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麵包做法大全

麵包的做法有很多種,以下是一些常見的製作方法:

傳統麵包。將麵粉、酵母、白糖、鹽、牛奶和雞蛋混合攪拌成麵團,揉至光滑,放置溫暖處發酵至體積膨脹,然後分割成小份,揉圓後再次發酵,最後放入烤箱烤制。

蒸麵包。在模具中抹上一層油,將揉好的小麵團擺放進模具中,蓋上保鮮膜二次醒發,然後蒸製。

簡易麵包。將麵粉、奶粉、細砂糖、鹽、酵母和牛奶混合攪拌成麵團,發酵後分割、排氣,擀成形狀後再次發酵,表面刷上蛋液或黃油後烤制。

電飯煲麵包。將雞蛋、牛奶、鹽、糖、麵粉和酵母混合攪拌成麵糊,加入發泡劑打發,倒入電飯煲中煮熟。

麵團分割法。將麵團分割成小份,每份擀成牛舌狀後捲起,放入烤盤中烤制。

這些方法各有特色,可以根據個人喜好和所需工具來選擇適合的製作方法。