麵包屑是什麼做的

壓碎的麵包

麵包屑是由壓碎的麵包製成的。製作麵包屑的過程通常包括將吃剩的麵包片加熱至完全乾燥並略帶焦黃，然後放入塑膠袋中用擀麵杖壓碎。麵包屑的可食部分為100%，常用於烹飪中，如炸雞翅、炸丸子、炸排骨等，可以使食物外皮變得酥脆可口。麵包糠，也稱為麵包屑，是一種乾穀物衍生食品塗層，用於製作麵包屑或與調味品混合製成的食品。