麵皮怎麼炒

炒麵皮是一種美味的中式菜餚，其做法多樣，這裡介紹一種常見的做法：

和面。將麵粉加水揉成麵團，靜置半小時。

擀麵。將麵團擀薄，用刀劃開，摺疊成條狀，切成小片。

準備配菜。常見的配菜包括青椒、西紅柿、木耳、細筍、牛肉、土豆等，根據個人口味選擇。

烹飪。先將配菜炒熟，加入番茄醬、生抽、鹽等調味料。然後加入麵皮翻炒均勻，可根據個人喜好加入雞蛋、韭菜、豆芽等。

出鍋。炒制完成後，裝盤即可享用。

這是一種基本的炒麵皮做法，可以根據個人口味和喜好進行調整。