麵筋泡多久

麵筋的泡發時間取決於麵筋的類型和個人的口感偏好，以下是不同類型麵筋的泡發方法：

乾麵筋。使用涼水泡發，泡發時間大約為40分鐘，直到麵筋變軟。

油麵筋。用冷水泡，直到完全柔軟。建議使用重物壓住以確保均勻泡發，避免中間部分沒有泡透。泡發時間根據麵筋的厚度和大小而異。

烤麩。用溫水泡，加入少量鹽，泡發時間約為40分鐘。泡發後需用清水沖洗幾次以去除酸味。

具體請根據麵筋的類型和個人口味進行調整。