傳統麪食
面線是一種流行於中國福建、臺灣和廣東潮汕地區的傳統麪食，具有獨特的地方風味。面線通常很細，有些地方稱之爲線面，細如髮絲，常用於製作面線糊或炒麪線等美食。以下是面線的詳細介紹：
製作方面。面線是以優質麪粉爲主要原料，經過精製而成，具有色澤潔白、線條細勻、質地柔潤的特點。
象徵意義方面。面線不僅是一種食物，還象徵着長壽和福氣，常用於生日、滿月酒等慶祝場合。
食用方面。面線可以做成面線糊或炒麪線等多種風味小喫，常見的配料包括番薯粉、肉類、海鮮等，這些搭配使得面線更加美味和營養。
總的來說，面線是這些地區獨特的文化遺產，不僅在當地人民的生活中佔有重要地位，也吸引了越來越多的人關注和喜愛。