風牌在麻將術語中指的是“東風”、“南風”、“西風”、“北風”這四種牌，每種有4張，共計16張。它們在麻將中具有特定的文化寓意和功能。
東風牌：代表着春天和開始，寓意着新的一天和新的開始，也象徵着正義和英雄主義。
南風牌：代表着夏天和熱情，象徵着活力、熱情和生命力，同時也常被視爲成功和好運的象徵。
西風牌：代表着秋天和收穫，寓意着豐收、收穫、平靜和淡定，以及大自然的法則和秩序。
北風牌：代表着冬天和沉靜，象徵着沉穩、堅強和自信。
風牌在麻將中的使用也很有講究，例如場風牌、門風牌和客風牌等，它們在遊戲中扮演不同的角色和功能。場風牌是東場的東、南場的南、西場的西、北場的北，而門風牌則是東家的東、南家的南、西家的西、北家的北，通常也被稱爲“自風”。客風牌則不是役牌，它們在配牌結束後手牌中只有一張時，可能成爲第一巡被切的有力候補。