將沸的熱水 “麻沸湯”是指將沸的熱水，即水溫已經很高，接近沸騰，但還未完全翻滾的水。 “麻沸湯”這一術語源自中醫，出現在張仲景的《傷寒論》中，用來描述那種剛剛開始出現沸騰小氣泡的開水，有時也被稱爲百沸湯或太和湯。