黃肉桃
黃桃，又稱黃肉桃，屬於薔薇科桃屬，因果肉呈黃色而得名。它是一種歷史悠久的水果，在中國已有千年以上的栽種歷史，主要在華北、華中、西南一帶栽培較多。黃桃的口感特點是軟中帶硬，甜多酸少，並帶有香氣，既可以新鮮生食，也可以製作罐頭和菜餚等。作爲一種核果類水果，黃桃營養價值豐富，含有膳食纖維、多種維生素和礦物質，對人體健康有益。例如，每100克可食部分約含能量54千卡、碳水化合物14克、膳食纖維1.2克、維生素C9毫克等。
黃桃的學名是Prunus persica，它以其多汁、甜美的口感和豐富的營養價值而聞名。黃桃原產於中國，呈圓形或橢圓形，果肉細膩多汁，甜度適中，富含維生素C、胡蘿蔔素等營養成分。它具有疏肝解鬱、益氣和血、潤膚美容等功效，是夏季消暑的好水果。然而，黃桃屬於涼性水果，適合夏季食用或體內有火氣的人羣，但對於寒涼體質或身體虛弱的人來說，可能會引起腹瀉、寒冷等不適症狀。
關於黃桃的性質，有不同觀點。一般認爲黃桃是中性或微涼性的食物，對於調節體內酸鹼平衡、促進消化等方面有一定的幫助。不過，黃桃的性質在不同人身上可能會有所不同，對於體質偏熱的人來說，食用黃桃可能有降火作用，而對於體質偏寒的人來說，可能會感到更加寒涼。