黃源膠長什麼樣

白色或淺黃色的粉末

黃原膠是一種白色或淺黃色的粉末，具有一種輕微的臭味。

黃原膠易溶於冷水和熱水中，形成中性的溶液，不溶於乙醇。當遇到水分散或乳化時，會變成一種穩定的親水性粘稠膠體。黃原膠具有高粘度、耐酸鹼、耐熱穩定的特性，常被用於食品、藥品、化妝品等領域。