黃豆油是什麼

黃豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種植物油。以下是關於黃豆油的詳細介紹：

黃豆油通常被稱爲大豆色拉油或豆油，是最常用的烹調油之一。

黃豆油根據加工工藝的不同，可以分爲冷壓豆油和熱壓豆油，以及粗豆油、過濾豆油和精裂豆油等。

黃豆油含有豐富必需脂肪酸(Essential Fatty Acids)，屬於多元不飽和脂肪酸，人體無法合成，必須從食物中攝取，黃豆油還含有亞麻油酸和豐富的卵磷脂，對健康有益。

以上是關於黃豆油的相關介紹，希望對你有所幫助。