黃豆發芽的過程可以通過以下步驟進行：
選豆與泡豆：選擇大粒飽滿的黃豆，用清水浸泡12-24小時，直到黃豆變成橢圓形。
準備發芽容器：可以使用不透光的小茶壺或者其它適合的容器，確保容器有足夠的空間讓黃豆發芽。
鋪布與澆水：在容器底部鋪一層柔軟潮溼的棉布，棉布不要太厚，以免影響通風。每天早晚給豆子淋水，保持溼潤，但不要讓豆子長時間泡在水裏。
遮光與保溫：將發芽的豆子放在溫暖潮溼的地方，避免陽光直射，保持適宜的溫度。
收穫與處理：豆芽長到三釐米左右就可以收穫，此時豆芽已經較爲粗壯。在收穫後，可以將豆芽放入清水中漂洗，去除多餘的雜質。
需要注意的是，無根豆芽可能因爲生長過程中噴灑了除草劑而對人體有害，應避免食用。此外，烹飪豆芽時不要放鹼，以免破壞豆芽中的營養成分。