黎麥口感

藜麥具有獨特的口感和營養價值，其口感和營養價值因顏色不同而有所差異。以下是詳細介紹：

白色藜麥通常口感較軟，帶有一定的糯性和彈性，咀嚼時可以感受到脆脆的小胚芽，煮熟後質地蓬鬆，軟硬適中。

紅色和黑色藜麥口感略帶甜味，較為鬆脆，帶有豐富的纖維感，咀嚼時可以感受到一定的嚼勁。

此外，藜麥還具有淡淡的堅果清香或者人參香，膳食纖維和必需胺基酸的含量遠高於傳統大米，且不含膽固醇、低糖，適合各個年齡段的人群食用。