粘稠度測定主要涉及液體或流體（如藥品溶液）的物理特性，包括動力粘度、運動粘度、條件粘度等。粘稠度測定方法包括：
旋轉法。通過在兩個測量板之間載入樣品，施加扭矩產生旋轉剪下應力，從而測量流體的粘度。這種方法適用於大多數液體，包括非牛頓流體。
落體法。測量落球在重力作用下，通過傾斜的樣品填充管所需的時間，將時間轉換為粘度值。這種方法適用於牛頓流體。
毛細管法。適用於高純度液體或低黏度液體的測定，但不適用於非牛頓流體。
此外，粘稠度測定還涉及血液粘稠度的檢查，如通過血流變學檢測和血脂檢測來評估血液的流動性。這些方法有助於理解液體的物理性質，從而在不同的科學和套用領域（如化學、生物醫學、工程等）中發揮作用。