黑小米是一種營養豐富的食材，可以用來製作各種美味的粥品和糕點。以下是幾種黑小米的做法：
黑小米金桔粥。將山藥去皮切片，金桔洗淨對半切開並壓扁。將黑小米洗淨後放入鍋中煮沸，加入山藥片和金桔，繼續煮至熟透。
黑小米紅棗粥。將黑小米洗淨後放入鍋中，加入冷水大火煮開，再加入紅棗轉小火慢煮。煮粥時用勺子攪拌防止粘底，待黑小米軟爛即可出鍋。
黑小米蘿蔔粥。將黑小米和胡蘿蔔洗淨，胡蘿蔔削皮切塊，與黑小米一同加入高壓鍋中燉煮。高壓鍋嘶鳴後轉小火繼續煮10分鐘。
桂圓芝麻黑小米粥。將桂圓肉、黑芝麻和黑小米一起煮成粥，加入白糖調味。
三黑米漿。將黑小米、黑豆、黑芝麻和黑棗混合，浸泡後放入豆漿機中，加水攪拌成米漿，可加入蜂蜜或紅糖調味。
黑小米糕。將黑小米浸泡後打成米漿，加入雞蛋、紅糖粉、酵母和麪粉攪拌成麪糊。倒入模具中發酵後蒸熟。
這些做法都能充分發揮黑小米的營養價值，製作出既美味又健康的食品。