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黑椒汁製作方法

黑椒汁的製作方法有多種,以下是一種常見的製作步驟:

準備材料。洋蔥、姜、蒜末,黃油,黑胡椒碎,番茄醬,鹽,糖,蚝油,老抽,牛骨高湯。

製作過程。先將黃油在鍋中加熱融化,加入洋蔥、姜、蒜末炒香。

加入清水和牛骨高湯。煮沸後,將液體過濾,去除渣滓。

將過濾後的液體倒回鍋中。加入黑胡椒碎、番茄醬、鹽、糖、蚝油和老抽,攪拌均勻。

煮至沸騰後,可以調整味道和濃稠度,直至達到理想狀態。

黑椒汁的味道濃郁,適合搭配多種肉類,如牛排等。可以根據個人口味調整配料和比例。