黑痲油是什麼油

黑痲油通常指的是由黑芝痲榨取的油。

黑痲油在不同的地區可能有不同的稱呼，例如，在四川地區，黑痲油有時被稱為花椒油。黑痲油的顏色較深，香味醇厚，屬於溫熱性質的油，適合用於中小火烹飪，如煎炒、燉煮等。

此外，黑痲油還可以與其他食用油混合，製成黑痲混合油或芝痲香油。