黑米粥是一種營養豐富的傳統粥品，可以通過以下步驟製作：
淘洗黑米，確保去除表面的雜質和灰塵。
根據不同的方法，可以選擇將黑米浸泡3至6小時，甚至一晚上，這有助於使黑米更易煮爛。
將浸泡好的黑米放入鍋中，加入適量的水和任何其他配料（如糯米、薏仁米、核桃肉、麥片、小黃米等），這些配料可以增加粥的口感和營養價值。
用大火將水燒開，然後轉小火慢熬。在煮粥過程中，可能需要用勺子不時攪拌，以防糊鍋，並確保粥受熱均勻。
根據個人口味，可以在粥快煮好時加入紅糖、白糖或其他調味料調味。
煮至黑米開花，粥變得粘稠，即可關火併盛出享用。
以上步驟可以根據個人喜好和實際情況進行調整。例如，可以提前一晚將黑米放入冰櫃冷藏浸泡，利用熱脹冷縮的原理使黑米更容易煮爛。此外，加入少量的糯米可以增加粥的粘稠度，使其口感更加順滑。