蒸黑米的方法有多種，但基本步驟相似。以下是一種常見的蒸黑米方法：
準備黑米。首先將黑米清洗乾淨，去除雜質。一般建議淘洗1到2次，以避免損失過多的營養成分。
浸泡黑米。清洗後，將黑米浸泡在水中至少2到4小時。這一步驟有助於使黑米吸收足夠的水分，變得更加飽滿和柔軟。
蒸煮黑米。將浸泡好的黑米瀝乾水分，放入蒸鍋中。可以加入適量的調味料，如少許鹽或糖，以提升口感。然後調整蒸製時間，一般需要蒸30到40分鐘，以確保黑米變軟。期間可以用筷子或牙籤輕輕戳一下黑米，檢查是否已經變軟。
燜飯。蒸熟後讓黑米稍微燜一會兒，這樣可以讓黑米更加熟透，口感也會更好。
享用。最後將蒸好的黑米取出，可以根據個人口味加入一些配菜或調料，攪拌均勻後即可享用。
以上步驟可以根據個人口味和需求進行調整。例如，可以在蒸煮過程中加入一些紅薯或其他雜糧，使營養更豐富。